Большой энциклопедический политехнический словарь - газовые приборы

устройства, применяемые в жилых и обществ. зданиях для приготовления пищи, подогрева воды, отопления помещений и создания искусств. холода. В качестве энергии в Г. п. используют теплоту, выделяющуюся при сгорании газа. Г. п., как правило, состоят из газовой горелки с подводящим газопроводом, теплообменного устройства и, если нужно, устройства для удаления продуктов сгорания. Г. п. разделяют на бытовые (газовые кухонные плиты, водонагреватели и домашние холодильники), отопительные (см. Газовое отопление) и Г. п. пр-тий обществ. питания (ресторанные плиты, духовые шкафы, пищеварочные котлы и кипятильники).